寒中お見舞い申し上げます。
今年の寒中見舞いは、雪の森にある、妖精の入り口。この入口に気づいた人を案内するために、沢山の妖精が楽しみに待っています。
という設定で作りました。
二通とも、昨日届いたと連絡があって、喜んでもらえたみたいで
嬉しいです♪
お味噌仕込みました♪
三度目で、順調に出来ました。
今まで、二度ともカビが少し出てしまって量が減りました💦
煮汁を入れない方が、カビにくいそうなので大豆を軟らかめに煮ました。
そして、発酵を進める為に、古い味噌を混ぜるところがあるらしいので、試しに去年の味噌を上に乗せてみました。
今年こそかびませんように・・・
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